2021 White Wedding
AdamsWein, Rheinhessen, Deutschland
entspricht 22,60 € pro 1 Liter (l)
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Dieser Kaliber duftet pur, kristallisch und rein. Es tauchen Noten von frischen Feigen auf, Grapefruit, ein Hauch Flieder, Estragon und Löwenzahnblüten. Am Gaumen präsentiert dieser AdamsWein einen sehr linearen Verlauf - jeder Schluck offenbart angenehm dezente Zitrusaromen und wirkt durch das zurückhaltende Holzmanagement während seiner Reifezeit wunderbar ausgeglichen mit seinem feinen Schmelz.
Dem Genießer erwartet ein ruhiger und seriöser Weißwein der seine beste Seite zeigt, nachdem er 30 Minuten dekantiert wurde.
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Rindfleisch - gekocht
Kalb - mediterran und kurz gebraten
Fisch - gebraten & gebacken
Käse - Weissschmierkäse
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Aus unserem Geheimtipp „Adams Wein“ ist längst ein anerkanntes Weingut geworden.
Weingut AdamsWein
Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Altegasse 28
D-55218 Ingelheim am Rhein
Simone Adams zur „Winzerin des Jahres“ in der FAS gekürt
In dem Beitrag „Unsere Genuss-Lieblinge des Jahres“ vergibt Stephan Reinhardt am 04. Dezember 2022 in der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung den Titel Winzerin des Jahres an Dr. Simone Adams.
Seit Jahren arbeitet Simone Adams daran, die Voraussetzungen für einen ökologischen, regenerativen Weinbau zu schaffen. Im Jahre 2020 wurde der Betrieb konsequent auf biodynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Beständige Weiterentwicklung zu mehr Fokus auf Boden und Herkunft sowie einem ausdrucksstärkeren Wein-Stil gehen klar in Richtung Spitzenqualität. Die Anerkennung folgt der Qualität und belohnt die Bestrebungen herausragende individuelle Burgunder auf dem Ingelheimer Kalkverwitterungsgestein z…