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2020 Château Cantemerle

Château Cantemerle, Bordeaux, Frankreich

Kraftvolles Bouquet, sanftes, finessenreiches Fruchtspiel eingerahmt von Vanilletönen.

entspricht 42,53 € pro 1 Liter (l)

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Der Jahrgang 2019 besteht zu 68% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 4% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot. Die Reifung findet für 12 Monate in französischen Barriques statt, davon 40% neue Fässer. Seidige Tannine, ein Miteinander von pfeffrigen und fruchtigen Noten, eine gute Balance von sanfter Fülle und „kontrollierter Kraft“.
    Allergenhinweis enthält Sulfite
    Jahrgang 2020
    Weinsorte Rotwein
    Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
    Alkoholgehalt 13,5% vol
    Geschmack trocken
    Ausbau Barrique
    Artikelnummer 02-0960-20
    Weingut / Hersteller Château Cantemerle
    Weinbauland Frankreich
    Gebiet Bordeaux
    Region Haut-Medoc
    Trinkreife von 2023
    Trinkreife bis 2035
    Inhalt Liter 0,75
    Verschlussart Naturkorken
    Vegan produziert laut Weingut Nein

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Bewertung Parker

88-90

Deep purple-black in color, the 2020 Cantemerle reveals a great intensity and purity of blackcurrant cordial, stewed plums and black raspberry scents, plus hints of dried Provence herbs, Indian spices and woodsmoke. The medium-bodied palate delivers approachable chewy tannins and just enough freshness to support the savory-laced black fruit flavors, finishing with an herbal lift.
Quelle: https://www.robertparker.com/
Bewertung James Suckling

93-94

Lots or richness and fruit for this winery, showing blackberry, blackcurrant and dark-chocolate character. It’s full and layered. Well done
Quelle: https://www.jamessuckling.com/
Bewertung Jancis Robinson

16+

Quelle: https://www.jancisrobinson.com/
Bewertung Decanter

93

This has the tight tannins of the vintage with damson and an edge of bitter dark chocolate, but it is a success all the same - confident, succulent, elegant and classic. Philippe Dambrine retires as director of the estate as of this vintage, replaced by Laure Canu from Château Angélus. A yield of 45hl/ha, 40% new oak, 6% Petit Verdot completes the blend. Drinking Window 2028 - 2042
Quelle: https://www.decanter.com/
Bewertung Wein-Wisser

18

58 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 6 % Petit Verdot, Alkohol 13.5 vol %. Tiefes Purpur mit opaker Mitte und rubinrotem Rand. Verhaltener Beginn nach Wildkirsche, edle Cassiswürze und Eisenkraut, dahinter Veilchenparfüm, dunkles Edelholz und Lakritze. Am konzentrierten Gaumen mit weicher Textur, engmaschigem Tanningerüst, stützender Rasse und durchtrainiertem Körper. Im gebündelten Finale mit schwarzbeerigen Konturen, dunklem Graphit und zarter Adstringenz. Auf dem gleichen Niveau wie im letzten Jahr!
Quelle: https://www.weinwisser.org/
Bewerung Jeb Dunnuck

89-91

Lots of darker currants, cedarwood, lead pencil, and tobacco-like notes emerge from the 2020 Château Cantemerle, and it’s medium-bodied, with lots of fruit and texture, building tannins, and a great finish. Drink this classic, nicely structured, balanced beauty over the coming 10-15 years.
Quelle: https://jebdunnuck.com/
Bewertung Vinous

85-87

The 2020 Cantemerle comes across as overripe and lacking in persistence. An initial burst of crème de cassis, blackberry jam and sweet oak fades pretty quickly. I expected more
Quelle: https://vinous.com/
Bewertung Markus del Monego

94

Dark purple colour with violet hue and black core Expressive nose with ripe fruit, fresh blackcurrants and elderberries, elegant vanilla and mild spices, fine toasting aroma with hints of chocolate and mocha. On the palate well structured with precision, silky and ripe tannins, fine acidity, excellent freshness, subtle oak with very fine toasting flavour, oriental spices. A wonderful and savoury Kirwan with excellent potential
Quelle: https://www.tastetainment.de/
Rindfleisch - kurz gebraten & gegrillt

Rindfleisch - kurz gebraten & gegrillt

Gegrilltes oder Kurzgebratenes vom Rind, wie Entrecôte, Hüft- und Flank Steak dominieren auf dem Teller mit ihren Röstaromen und ggf. noch BBQ Sauce dazu. Schärfe und kräftige Töne von frisch gemahlenem Pfeffer, geschmacksintensivem Gemüse betonen das „rote“ Fleisch.
Wild, würzige Zubereitung, Ragouts

Wild, würzige Zubereitung, Ragouts

Hasenpfeffer, Reh-, Hirschragout, Wildschweingulasch sind Schmorgerichte mit dunklen Saucen und kräftigen Gewürzen wie Wachholderbeeren, Piment, Lorbeer.
Lamm, mediterran mit Kräutern

Lamm, mediterran mit Kräutern

Im Ofen geschmorte Lammkeule, mit Rosmarin und Thymian gewürzte Lammkoteletts, Lammkarree, gefüllte Lammbrust, Lammspieße aus der Lammschulter und mediterran oder orientalisch gewürzte Lammhackbällchen (Köfte), dazu Paprika, Aubergine, Knoblauch, Zwiebel und Sellerie sind insgesamt sehr aromatisch und vom typischen Lammgeschmack geprägt.
Château Cantemerle

Aus einem Weingut mit zauberhaftem Schloss kommen Weine mit einem außerordentlichen Preis-Leistungs-Verhältnis und gutem Lagerpotential

Château Cantemerle

Château Cantemerle

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
33460 Macau
Frankreich

800 Jahre Geschichte, Romantischer Charme und magische, balancierte Weine


Komplex, ausgewogen, elegant und raffiniert, so lassen sich die Weine von Château Cantemerle beschreiben. Château Cantemerle liegt in der Appelation Haut Médoc und wurde in der Klassifikation von 1855 als Cinquième Grand Cru eingestuft.


Dieses zauberhafte Schloss mit dem sicherlich längsten Zaun in ganz Bordeaux, direkt an der Bundesstraße von Bordeaux nach Pauillac gelegen, beeindruckt aber nicht nur durch seinen Zaun oder den wunderschönen Park.


Seit 1981 übernahm die Société mutuelle d’assurance du bâtiment et des travaux publics (SMABTP) das ruinöse Weingut und investierte in den Wiederaufbau des Weingutes und des Schlosses. Die Rebfläche wurde auf die ursprünglichen 90 ha Rebfläche (zw. Macau und Ludon gelegen) erweitert, wobei der ehemals hohe Merlot Anteil beständig reduziert wurde. Heute sind die Rebflächen mit durchschnittlich 35 Jahre alten Rebs…

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