Château Le Pin Beausoleil
Nachhaltige, der Qualität verpflichtete Arbeit im Weinberg und im Weinkeller
„Le Pin “ ist eine befestigte Hofanlage, die im 15. Jahrhundert errichtet wurde. Vor der Reblaus-Katastrophe war der Besitz mit 100 ha Weinbergen umgeben, aber nach diesem vernichtenden Ereignis wurde das Weingut geschlossen und lag brach. Zurück ins Leben gerufen wurde "Le Pin" 1997 als das aufwendig restaurierte "Château Le Pin Beausoleil" mit nur 5,5 ha mit Weinreben bewirtschafteter Fläche, umgeben von Wiesen und Wäldern.
Im Jahr 2003 entdeckte das Kölner Ehepaar Ingrid und Michael Hallek die Anlage und die darin verborgenen Möglichkeiten. Mit der Zusage der beratenden Unterstützung des berühmten Önologen Stephane Derenoncourt (La Mondotte, Smith Haute Lafitte) übernahmen sie im Jahr 2004 das Weingut.
Professor Michael Hallek ist ein leidenschaftlicher Arzt und Forscher. Mit der gleichen Passion und Akribie, mit der er seinen Beruf lebt, betreibt er zusammen mit seiner Familie Château Le Pin Beausoleil. Die Familienmitglieder Michael, Ingrid, Vivian und David ergeben zusammen „MIVIDA“, was übersetzt so viel bedeutet wie „mein Leben“ - ein Familienunternehmen mit viel Herz und Engagement.
Heute ist das Château nicht nur ein Zeitzeuge vergangener Jahrhunderte, sondern auch ein zeitgemäßer, modern wirtschaftender Betrieb mit 8,5 Hektar Rebfläche. Zusammen mit Igor Leclere, der seit 2014 als technischer Direktor mit Liebe für die Natur und die Methoden des ökologischen Weinbaus das Team das Familienweingut bereichert, ist die Umstellung zum biologischen, nachhaltigen Arbeiten gelungen.
Die nach einzelnen Parzellen ausgebauten Weine reifen nach der Gärung für 18 Monate in Eichenfässer und anschließend weitere drei bis sechs Monate in Betontanks, bevor sie abgefüllt werden. So können sie zur Ruhe kommen und die Harmonie entwickeln, mit der sie dann im Glas überzeugen.
Die Vision und das Streben nach höchster Qualität zeigt Erfolg. Die Weine schneiden überdurchschnittlich gut in den Verkostungen bei der internationalen Weinpresse ab!
Wir freuen uns sehr als Partner die Kölner Familie Hallek mitzubegleiten.
Im Jahr 2003 entdeckte das Kölner Ehepaar Ingrid und Michael Hallek die Anlage und die darin verborgenen Möglichkeiten. Mit der Zusage der beratenden Unterstützung des berühmten Önologen Stephane Derenoncourt (La Mondotte, Smith Haute Lafitte) übernahmen sie im Jahr 2004 das Weingut.
Professor Michael Hallek ist ein leidenschaftlicher Arzt und Forscher. Mit der gleichen Passion und Akribie, mit der er seinen Beruf lebt, betreibt er zusammen mit seiner Familie Château Le Pin Beausoleil. Die Familienmitglieder Michael, Ingrid, Vivian und David ergeben zusammen „MIVIDA“, was übersetzt so viel bedeutet wie „mein Leben“ - ein Familienunternehmen mit viel Herz und Engagement.
Heute ist das Château nicht nur ein Zeitzeuge vergangener Jahrhunderte, sondern auch ein zeitgemäßer, modern wirtschaftender Betrieb mit 8,5 Hektar Rebfläche. Zusammen mit Igor Leclere, der seit 2014 als technischer Direktor mit Liebe für die Natur und die Methoden des ökologischen Weinbaus das Team das Familienweingut bereichert, ist die Umstellung zum biologischen, nachhaltigen Arbeiten gelungen.
Die nach einzelnen Parzellen ausgebauten Weine reifen nach der Gärung für 18 Monate in Eichenfässer und anschließend weitere drei bis sechs Monate in Betontanks, bevor sie abgefüllt werden. So können sie zur Ruhe kommen und die Harmonie entwickeln, mit der sie dann im Glas überzeugen.
Die Vision und das Streben nach höchster Qualität zeigt Erfolg. Die Weine schneiden überdurchschnittlich gut in den Verkostungen bei der internationalen Weinpresse ab!
Wir freuen uns sehr als Partner die Kölner Familie Hallek mitzubegleiten.
