Château Pontet-Canet
Château Pontet-Canet » Pauillac 5ème Grand Cru Classé AOC
Das seit dem Jahr 1781 unter dem Namen Château Pontet-Canet bekannte Weingut liegt in der Appelation Paulliac und wurde in der Klassifikation von 1855 als Cinquième Grand Cru eingestuft.
Seit 1975 wird das 120 ha große Weingut von der Familie Tesseron geführt. Guy Tesseron übergab 1994 das Management an seinen Sohn Alfred. Seit 2015 bringt die nächste Generation frische Energien und Ideen ein. Tochter Justine möchte zusammen mit Bruder Noé und den Cousinen Mélanie und Philippine das Familienweingut übernehmen. Die angepflanzten Rebsorten sind zu 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, Cabernet Franc 5% und 2% Petit Verdot.
Seitdem die Familie Tesseron das Gut leitet, hat sich die Qualität stetig verbessert. Neben Investitionen auf dem Weingut wurde in 2004 auf 14 ha Rebfläche der Pilotversuch biodynamischer Anbau unternommen. Das Ergebnis war eine so beeindruckender Qualitätsverbesserung, dass die kompletten 81ha umgestellt wurden.
Château Pontet-Canet ist das erste Grand Cru Classé Weingut im Medoc, das Bio zertifiziert wurde. Seit 2010 ist das Gut von Ecocert, Biodyvin zertifiziert und in 2014 folgte nun auch die Demeter Zertifizierung.
Nach der schonenden Vinifizierung lagern die Weine zur Hälfte in neuen Barriques, bis zu 15% in zweitbelegten Fässern und die restlichen 30-40% in Tonamphoren für 16 bis 18 Monate.