2021 Château Troplong Mondot

Bordeaux, Frankreich

Dunkle Früchte, balsamische Noten und Graphit, angenehme Frische. Kraftvoll und gehaltvoll, mit präsenten Tanninen.

entspricht 166,67 € pro 1 Liter (l)

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Das Château Troplong Mondot, eines der größten Weingüter von Saint-Émilion, wurde 1700 gegründet und erstreckt sich über 43 Hektar. Der Weinberg, der nach dem Prinzip des integrierten Weinbaus bewirtschaftet wird, liegt auf Lehm- und Kalksteinböden und erreicht eine Höhe von 110 Metern über dem Meeresspiegel. Der 2021 Château Troplong Mondot, der in den neuen, hochmodernen Weinkellern vinifiziert wurde, zeichnet sich durch aromatische Reinheit, Dichte, Präzision und subtile Mineralität aus. Dieser Premier Grand Cru Classé besteht aus einer Assemblage von 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon und 2% Cabernet Franc und spiegelt die Einzigartigkeit und Exzellenz der Terroirs des Weinguts wider.

    Allergenhinweis enthält Sulfite
    Jahrgang 2021
    Weinsorte Rotwein
    Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Alkoholgehalt 13,5% vol
    Geschmack trocken
    Ausbau Barrique
    Artikelnummer 02-1463-21
    Weinbauland Frankreich
    Gebiet Bordeaux
    Region Saint-Emilion
    Trinkreife von 2024
    Trinkreife bis 2040
    Inhalt Liter 0,75
    Verschlussart Naturkorken
    Vegan produziert laut Weingut Nein

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Bewertung James Suckling

95-96

Lovely density here with a solid center-palate of fruit and fine tannins. Medium body. Underlying salinity and oyster-shell character in the finish. Well defined. Grows at the end.
Quelle: https://www.jamessuckling.com/
Bewertung Decanter

96

Bright purple rim to the wine. So many aromas on the nose, really captivating and full - dark chocolate, pink flowers giving a soft perfume, cinnamon, raspberries, black cherries and liquorice too - all intensifying over twenty minutes in the glass. Super bright and charged on the palate, this is off like a firecracker from the initial impact, giving tangy strawberry, red cherry and raspberry fruit flavours. It's got power no doubt, but a delicate, light style, not so concentrated and intense more lifted and aerial with tension. So much energy here, the flavours come in waves on the palate, red fruits, cooling blue fruits, exotic spices, flowers and fresh minty, stone notes with a real mineral salinity on the finish. It's perhaps not so weighty or full in the mouth like previous more opulent vintages, but there is clarity and definition of elements on show. I love the mineral finish, so Troplong. Extremely refined. First vintage in the new cellar facilities which helped with precision.
Quelle: https://www.decanter.com/
Bewertung Vinous

95-97

The 2021 Troplong Mondot is shockingly raw and untamed, but in the very best sense of those terms. A wine of energy and pure power, the 2021 is going to need a number of years to be at its best, but it is certainly very impressive in the early going. The 2021 clocks in at 13.5%, which has not been seen here since the 1990s. The 2021 is not an easy wine to taste at this stage, as it is not fully formed. I won't be surprised if the 2021 turns out even better than this note suggests. It is a dazzling wine by any measure, and a far cry from the wines of decade ago, when the malolactic fermentations were often not finished when en primeur samples were presented! Superb.
Quelle: https://vinous.com/
Bewertung Max Gerstl

20

Von Troplong Mondot gibt es nur gute News: kein Frost, kein Mehltau und ein grosser Wein mit 20/20 Punkten! 2021 war der erste Jahrgang, der im neuen Weinkeller vinifiziert wurde. Troplong Mondot hat sich damit auf wunderbare Art entwickelt. Der 2021er präsentiert sich schon in der Nase wie ein Wirbelwind, Eleganz und Frische, etwas Röstaro- men und viel schwarze Früchte. Ja, und es geht so weiter im Gaumen, das ist richtig tiefgründig, höchst aromatisch, seidige Tannine, die Fülle ist da, aber alles mit einer schönen Frische unterlegt, ein Feuerwerk von Frucht und Kräuteraromen.Der hallt unheimlich lang nach, einfach ein riesiger Genuss. Ich muss mich zusammenreissen, dass ich den Wein nur degus- tiere und nicht trinke.
Quelle: https://www.gerstl.ch/
Rindfleisch - kurz gebraten & gegrillt

Rindfleisch - kurz gebraten & gegrillt

Gegrilltes oder Kurzgebratenes vom Rind, wie Entrecôte, Hüft- und Flank Steak dominieren auf dem Teller mit ihren Röstaromen und ggf. noch BBQ Sauce dazu. Schärfe und kräftige Töne von frisch gemahlenem Pfeffer, geschmacksintensivem Gemüse betonen das „rote“ Fleisch.
Wild, würzige Zubereitung, Ragouts

Wild, würzige Zubereitung, Ragouts

Hasenpfeffer, Reh-, Hirschragout, Wildschweingulasch sind Schmorgerichte mit dunklen Saucen und kräftigen Gewürzen wie Wachholderbeeren, Piment, Lorbeer.
Chateau Troplong Mondot

Château Troplong Mondot – Ein Ort als Lebensgefühl

Chateau Troplong Mondot

Chateau Troplong Mondot

Château Troplong Mondot liegt unweit des Zentrums von Saint-Émilion in südöstlicher Richtung in einer einzigartigen exponierten Lage auf einer Anhöhe von 109 m mit Blick auf Saint-Émilion. Von diesem höchsten Punkt der Region erstrecken sich 360° rundherum die Weinberge auf den unterschiedlichen Terroirs. Von 40 bis 109 Höhenmetern basieren die unterschiedlichen Böden auf einem Kalksteinfundament „calcaires á astèries“ worauf in mittlerer Höhe parzellenweise auch eine Lehmauflage „argiles limoneuses“ die Oberfläche bedeckt. Ganz oben – on the top – besteht der Boden aus „molasses de d´Agenais“, dem das Weingut charakterlich prägenden Untergrund. Mit insgesamt 43 Hektar zusammenhängendem Anwesen ist das Weingut eines der größten in der Appellation und ein direkter Nachbar von Château Pavie.

Die Rebflächen sind mit 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon und nur 2% Cabernet Franc bepflanzt. Das durchschnittliche Alter der Reben liegt bei 30 Jahren, auch wenn es noch einzelne „Zei…

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