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Das Château Troplong Mondot, eines der größten Weingüter von Saint-Émilion, wurde 1700 gegründet und erstreckt sich über 43 Hektar. Der Weinberg, der nach dem Prinzip des integrierten Weinbaus bewirtschaftet wird, liegt auf Lehm- und Kalksteinböden und erreicht eine Höhe von 110 Metern über dem Meeresspiegel. Der 2021 Château Troplong Mondot, der in den neuen, hochmodernen Weinkellern vinifiziert wurde, zeichnet sich durch aromatische Reinheit, Dichte, Präzision und subtile Mineralität aus. Dieser Premier Grand Cru Classé besteht aus einer Assemblage von 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon und 2% Cabernet Franc und spiegelt die Einzigartigkeit und Exzellenz der Terroirs des Weinguts wider.
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Château Troplong Mondot liegt unweit des Zentrums von Saint-Émilion in südöstlicher Richtung in einer einzigartigen exponierten Lage auf einer Anhöhe von 109 m mit Blick auf Saint-Émilion. Von diesem höchsten Punkt der Region erstrecken sich 360° rundherum die Weinberge auf den unterschiedlichen Terroirs. Von 40 bis 109 Höhenmetern basieren die unterschiedlichen Böden auf einem Kalksteinfundament „calcaires á astèries“ worauf in mittlerer Höhe parzellenweise auch eine Lehmauflage „argiles limoneuses“ die Oberfläche bedeckt. Ganz oben – on the top – besteht der Boden aus „molasses de d´Agenais“, dem das Weingut charakterlich prägenden Untergrund. Mit insgesamt 43 Hektar zusammenhängendem Anwesen ist das Weingut eines der größten in der Appellation und ein direkter Nachbar von Château Pavie.
Die Rebflächen sind mit 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon und nur 2% Cabernet Franc bepflanzt. Das durchschnittliche Alter der Reben liegt bei 30 Jahren, auch wenn es noch einzelne „Zei…