Riesling - Die ganze Vielfalt der edelsten Rebe der Welt

Riesling ist die kühlste weiße Rebsorte des Globus. Einen umfassenden Überblick über Rebe, Qualität, Klassifizierung, Aromen und die verschiedenen Riesling-Typen bietet der Titel „Riesling“. Das Besondere an dieser Hommage an den König der Weißweine ist der Ansatz: Dem Leser wird der Zugang zum Riesling über dessen Eigenschaften und nicht, wie sonst oft üblich, über die Herkunft erschlossen. Von der „soliden Basis“ über „zarte Finesse“, „vielfältige Frucht“, „komplexe Eleganz“ bis hin zum „barocken Monument“ und „edler Süße“ reicht die interessante Typologie, die dem suchenden Genießer einen hervorragenden Leitfaden liefert. Das Herzstück des Buches bietet zudem zahlreiche Porträts bedeutender Spitzenwinzer, die den jeweiligen Riesling-Typen zugeordnet sind: Hier erhält der Leser spannende Einblicke in die höchst individuelle Philosophie der jeweiligen Produzenten.

Wo die Rebe ihren Ursprung hat, in welchen Regionen sie angebaut wird und was in Weinberg und Keller passiert, erfährt der Leser in einem ausführlichen ersten Kapitel. Eine Anleitung zum richtigen Umgang der Weine mit Speisen, Kurzporträts der wichtigsten Weingüter mit vollständiger Adresse inklusive Webseite und unter Angabe der jeweils angebauten Riesling-Typen sowie weitere Bezugsquellen weisen schließlich im letzten Kapitel den Weg zum Wein im Glas und runden so das Werk zum Thema Riesling ab. Christina Fischer lebt und arbeitet in Köln.