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Antilope 0.00 % alcool BIO

Domaine des Grottes, Burgund, Frankreich

Leicht perlende Kreation zu 35% aus Trauben-(Malvasia) und Apfelsaft, 65% Auszüge und Extrakt von Kräutern und Blüten.

entspricht 21,20 € pro 1 Liter (l)

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Verfügbar:

Die weiße nicht alkoholische Getränkekreation aus dem Beaujolais besteht zu 65% aus den raffinierten Aromen (Auszügen) von Wacholder, Kiefer, Lorbeer, Enzian und Schafgarbe und zu 35% aus Trauben- (Malvasia) und Apfelsaft. Natürlich durch und durch ist das zu 100% aus ökologischem Anbau ohne jegliche Zusätze hergestellte elegante Getränk eine echte Alternative zu Wein als Speisebegleitung oder als Aperitif. Ausgewogen, feinperlig und durch den hohen Anteil an Kräutern und floralen Aromen leicht beschwingt über die Zunge tänzelnd. Sehr raffiniert, im wahrsten Wortsinn! Auch die helle alkoholfreie Variante aus dem Hause Des Grottes macht zu 100% Vergnügen!

Seit dem Jahr 2010 „verheiratet“ Romain des Grottes Auszüge von Blüten und Kräutern mit den Säften von Trauben und Äpfeln. Des Weiteren experimentierte er mit Kohlensäure in den Kreationen. Das „Gegengift“ Antidote als rote alkoholfreie Variante aus Gamay Trauben und die weiße, leichtere „Antilope“ sind eigenständige Getränke, die schwer einer Kategorie zuzuordnen sind. Ein Umdenken im Weinberg gab den Anstoß. Die naheliegende Idee die Begrünung, die Blüten und Kräuter, die zwischen den Reben wachsen mit den Trauben zusammenzubringen entstand im Weinberg.
    Allergenhinweis enthält Sulfite
    Jahrgang 2025
    Weinsorte Alkoholfreie Weinalternative
    Alkoholgehalt 0,0% vol
    Geschmack trocken
    Ökokontrolle FR-BIO-01
    Anbau Biologisch / Ökologisch
    Artikelnummer 02-2715-XX
    Weingut / Hersteller Domaine des Grottes
    Weinbauland Frankreich
    Gebiet Burgund
    Region Beaujolais
    Trinkreife von 2025
    Trinkreife bis 2027
    Inhalt Liter 0,75
    Verschlussart Naturkorken
    Vegan produziert laut Weingut Nein
    Nährwert je 100g KJ 67
    Nährwert je 100g KCAL 16
    Kohlenhydrate in Gramm 4
    Salz in Gramm geringfügig

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Domaine des Grottes

Ganzheitlich, innovativ, zeitgemäß

Domaine des Grottes

Domaine des Grottes

Adresse des Erzeugers/Abfüllers:

Romain des Grottes

993 La Grange Masson,
69460 Saint-Étienne-des-Oullières Frankreich

Romain des Grottes bewirtschaftet seit 2001 insgesamt 9 Hektar Landwirtschaft. Ja, es ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, in dem 6,7 Hektar Wein kultiviert werden. Wein gab es auf dem Fleckchen Erde schon, bevor er das Land übernommen hat. Auf dem hier vorherrschenden Granitboden wachsen die für die Region typische Rebsorten Gamay (6,5 Hektar) und Chardonnay (0,2 Hektar). Die Domaine, bzw. der Bauernhof, liegt im Weinanbaugebiet Beaujolais, 20 Autominuten nördlich von Villefranche-sur-Saône entfernt. Seit 2006 kultiviert und gestaltet Romain des Grottes die 9 Hektar landwirtschaftliche Fläche zusammen mit Gemüsegärtnern zertifiziert biologisch. Der Ansatz der Bewirtschaftung ist ganzheitlich, die daraus entstehenden Produkte sind natürlich, pur und innovativ. Zusammen mit dem Wein wachsen Gemüse und Kräuter im Einklang, bilden ein lebendiges Ökosystem.

 

In der Hauptsache arbeitet er allein. I…

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