Château Cap de Faugères

Nur knappe 10 km von Saint-Émilion in der AOP Castillon - Côtes de Bordeaux in Sainte-Colombe befindet sich das 46 Hektar große Château Cap de Faugères. Die kalkhaltigen Böden mit Lehmauflage sind auch hier prägend für die Qualität der durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke. Überwiegend Merlot, 85% wenig Cabernet Franc, 10% und kaum Cabernet Sauvignon, 5% bestimmen hier die für die Region typische Rebsortenauswahl. Wie die ebenfalls zum Besitz des Schweizer Unternehmers Silvio Denz zugehörigen benachbarten Weingüter Château Faugères und Château Peby Faugères, wird auch Château Cap de Faugères von dem Önologen Michel Holland beraten. Die Weinberge werden umweltfreundlich und naturnah bewirtschaftet, was seit 2002 in Frankreich als „l'agriculture raisonnée“ bezeichnet wird.