Bodegas Pandora
Typizität, moderne Technik, Frische und Zeit für Reife
Die DO Rueda, inmitten der Region Kastilien-Leòn, steht für Weißweine, in erster Linie für Verdejo. Die Bodegas Pandora, ca. 50 Kilometer südlich von Valladolid zur Gemeinde Rueda gehörend, hat sich genau darauf fokussiert. 90% der gesamten Rebflächen der Bodega sind mit Verdejo bestockt. Die in bis zu 800 Höhenmetern gelegenen Weinberge verteilen sich auf die Gemeinden Rueda, Nueva Villa de las Torres, El Campillo, Torrecilla de la Orden und Olmedo. Auf den von Kies, Sand und Ton dominierten Böden wachsen auch die spanische weiße Rebsorte Godello und der aromatische international beliebte Sauvignon Blanc. Mit etwas Tinta de Toro werden Rotweine in unterschiedlichen Qualitäten produziert.
Die sehr modern ausgestattete Bodegas Pandora ist zu Recht stolz auf ihre technischen Möglichkeiten bei der Weinbereitung, einen Keller mit großem Fassungsvermögen, ein eigenes Labor und einen ein Hektar großen Weingarten mit über 20 internationalen Rebsorten. Dank der modernen Ausstattung können sie in jedem Jahr optimal auf die jeweiligen Gegebenheiten reagieren. Vom Stahltank über Holzfässer bis zum Betonei sind verschiedene Ausbaumethoden möglich. Was alle Weine eint und prägt, ist mindestens ein halbes Jahr Reifezeit auf der Hefe. So erhalten auch die fruchtbetonten Weißweine Stabilität und Komplexität.