Rotwein
Merlot, Spätburgunder & mehr
Rotweine werden aus Trauben mit dunkler Beerenhaut gekeltert. Die dunkle Haut der Beeren beinhaltet so genannte Anthocyane (Farbpigmente), die dem Rotwein später die Farbe verleihen. Denn auch der Saft der roten Trauben ist beim Pressen hell und verfärbt sich erst durch die Farbstoffe aus den Traubenschalen. Die ganzen Trauben werden zermahlen und als „Maische“ unterschiedlich lange stehen gelassen. Je nach Rebsorte ist die Dicke und Farbintensität der Beerenhaut verschieden und dementsprechend unterschiedlich rot auch der daraus gekelterte Wein. Die Schale dient als Sonnenschutz und rote Rebsorten des Südens weisen eine robuste Schale auf.
Rotweine können von „hellrot“ und halbtrocken bis „schwarzrot“ und herb-kräftig, von fruchtig-beerig bis samtig und gereift weich ein breites Geschmacksspektrum vorweisen.
Junge Rotweine wirken wegen ihrer Tannine (das sind Gerbstoffe aus Kernen und Stielen) manchmal rau am Gaumen. Mit zunehmender Reife werden die Tannine „weicher“ und die Weine harmonischer. Vielfältig als Cuvée und regional typisch wie z. B. ein Chianti aus der Toskana oder ein Spätburgunder von der Ahr ist Rotwein traditionell und zeitlos lecker - und fruchtige Rotweine schmecken leicht gekühlt auch im Sommer!
-
(products available) filter selected
-
Rindfleisch - kurz gebraten & gegrillt (123products available) filter selectedRindfleisch - kurz gebraten & gegrillt 123
-
Lamm, mediterran mit Kräutern (102products available) filter selectedLamm, mediterran mit Kräutern 102
-
Geflügel - dunkle Sauce (86products available) filter selectedGeflügel - dunkle Sauce 86
-
Wild, würzige Zubereitung, Ragouts (85products available) filter selectedWild, würzige Zubereitung, Ragouts 85
-
Rindfleisch - geschmort (84products available) filter selectedRindfleisch - geschmort 84
-
Kalb - mediterran und kurz gebraten (79products available) filter selectedKalb - mediterran und kurz gebraten 79
-
Schwein - gebraten & gegrillt (64products available) filter selectedSchwein - gebraten & gegrillt 64
-
Pasta, dunkle Sauce, gehaltvoll (47products available) filter selectedPasta, dunkle Sauce, gehaltvoll 47
-
Käse - Hartkäse (40products available) filter selectedKäse - Hartkäse 40
-
Geflügel - in Aromaten (28products available) filter selectedGeflügel - in Aromaten 28
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
-
(products available) filter selected
-
Frankreich (71products available) filter selectedFrankreich 71
-
Deutschland (57products available) filter selectedDeutschland 57
-
Spanien (46products available) filter selectedSpanien 46
-
Italien (45products available) filter selectedItalien 45
-
Chile (13products available) filter selectedChile 13
-
Österreich (11products available) filter selectedÖsterreich 11
-
Portugal (10products available) filter selectedPortugal 10
-
USA (3products available) filter selectedUSA 3
-
Argentinien (2products available) filter selectedArgentinien 2
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
-
(products available) filter selected
-
Rotwein (235products available) filter selectedRotwein 235
-
Weißwein (19products available) filter selectedWeißwein 19
-
Rosewein (9products available) filter selectedRosewein 9
-
Alkoholfreie Weinalternative (1products available) filter selectedAlkoholfreie Weinalternative 1
-
Cava (1products available) filter selectedCava 1
-
Cremant (1products available) filter selectedCremant 1
-
Perlwein (1products available) filter selectedPerlwein 1
-
Sekt (1products available) filter selectedSekt 1
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
-
(products available) filter selected
-
trocken (231products available) filter selectedtrocken 231
-
brut (3products available) filter selectedbrut 3
-
halbtrocken (3products available) filter selectedhalbtrocken 3
-
feinherb (2products available) filter selectedfeinherb 2
-
lieblich (1products available) filter selectedlieblich 1
-
mild (1products available) filter selectedmild 1
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
-
(products available) filter selected
-
2021 (55products available) filter selected2021 55
-
2022 (51products available) filter selected2022 51
-
2019 (37products available) filter selected2019 37
-
2020 (35products available) filter selected2020 35
-
2023 (33products available) filter selected2023 33
-
2018 (19products available) filter selected2018 19
-
2024 (9products available) filter selected2024 9
-
2016 (8products available) filter selected2016 8
-
2015 (6products available) filter selected2015 6
-
2017 (5products available) filter selected2017 5
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
-
(products available) filter selected
-
Cabernet Sauvignon (71products available) filter selectedCabernet Sauvignon 71
-
Merlot (70products available) filter selectedMerlot 70
-
Cabernet Franc (46products available) filter selectedCabernet Franc 46
-
Syrah (37products available) filter selectedSyrah 37
-
Spätburgunder (33products available) filter selectedSpätburgunder 33
-
Grenache (24products available) filter selectedGrenache 24
-
Tempranillo (19products available) filter selectedTempranillo 19
-
Malbec (14products available) filter selectedMalbec 14
-
Garnacha (13products available) filter selectedGarnacha 13
-
Petit Verdot (13products available) filter selectedPetit Verdot 13
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
-
(products available) filter selected
-
0,75 (235products available) filter selected0,75 235
-
1,5 (14products available) filter selected1,5 14
-
0,375 (3products available) filter selected0,375 3
-
3,0 (1products available) filter selected3,0 1
-
6,0 (1products available) filter selected6,0 1
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
Artikel 25-48 von 235
Bodegas Torremoron
Bald wieder für Sie verfügbar!
Momentan leider ausgetrunken.
Heraclio Alfaro
Bald wieder für Sie verfügbar!
Momentan leider ausgetrunken.
Bald wieder für Sie verfügbar!
Momentan leider ausgetrunken.
Vegan
