Rotwein
Merlot, Spätburgunder & mehr
Rotweine werden aus Trauben mit dunkler Beerenhaut gekeltert. Die dunkle Haut der Beeren beinhaltet so genannte Anthocyane (Farbpigmente), die dem Rotwein später die Farbe verleihen. Denn auch der Saft der roten Trauben ist beim Pressen hell und verfärbt sich erst durch die Farbstoffe aus den Traubenschalen. Die ganzen Trauben werden zermahlen und als „Maische“ unterschiedlich lange stehen gelassen. Je nach Rebsorte ist die Dicke und Farbintensität der Beerenhaut verschieden und dementsprechend unterschiedlich rot auch der daraus gekelterte Wein. Die Schale dient als Sonnenschutz und rote Rebsorten des Südens weisen eine robuste Schale auf.
Rotweine können von „hellrot“ und halbtrocken bis „schwarzrot“ und herb-kräftig, von fruchtig-beerig bis samtig und gereift weich ein breites Geschmacksspektrum vorweisen.
Junge Rotweine wirken wegen ihrer Tannine (das sind Gerbstoffe aus Kernen und Stielen) manchmal rau am Gaumen. Mit zunehmender Reife werden die Tannine „weicher“ und die Weine harmonischer. Vielfältig als Cuvée und regional typisch wie z. B. ein Chianti aus der Toskana oder ein Spätburgunder von der Ahr ist Rotwein traditionell und zeitlos lecker - und fruchtige Rotweine schmecken leicht gekühlt auch im Sommer!
-
(products available) filter selected
-
Rindfleisch - kurz gebraten & gegrillt (141products available) filter selectedRindfleisch - kurz gebraten & gegrillt 141
-
Lamm, mediterran mit Kräutern (118products available) filter selectedLamm, mediterran mit Kräutern 118
-
Wild, würzige Zubereitung, Ragouts (99products available) filter selectedWild, würzige Zubereitung, Ragouts 99
-
Rindfleisch - geschmort (93products available) filter selectedRindfleisch - geschmort 93
-
Geflügel - dunkle Sauce (90products available) filter selectedGeflügel - dunkle Sauce 90
-
Kalb - mediterran und kurz gebraten (82products available) filter selectedKalb - mediterran und kurz gebraten 82
-
Schwein - gebraten & gegrillt (65products available) filter selectedSchwein - gebraten & gegrillt 65
-
Pasta, dunkle Sauce, gehaltvoll (46products available) filter selectedPasta, dunkle Sauce, gehaltvoll 46
-
Käse - Hartkäse (39products available) filter selectedKäse - Hartkäse 39
-
Wild - kurz gebraten (34products available) filter selectedWild - kurz gebraten 34
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
-
(products available) filter selected
-
Frankreich (79products available) filter selectedFrankreich 79
-
Deutschland (61products available) filter selectedDeutschland 61
-
Spanien (49products available) filter selectedSpanien 49
-
Italien (45products available) filter selectedItalien 45
-
Österreich (15products available) filter selectedÖsterreich 15
-
Chile (13products available) filter selectedChile 13
-
Portugal (10products available) filter selectedPortugal 10
-
USA (6products available) filter selectedUSA 6
-
Argentinien (2products available) filter selectedArgentinien 2
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
-
(products available) filter selected
-
Rotwein (259products available) filter selectedRotwein 259
-
Weißwein (18products available) filter selectedWeißwein 18
-
Rosewein (9products available) filter selectedRosewein 9
-
Alkoholfreie Weinalternative (1products available) filter selectedAlkoholfreie Weinalternative 1
-
Cava (1products available) filter selectedCava 1
-
Cremant (1products available) filter selectedCremant 1
-
Perlwein (1products available) filter selectedPerlwein 1
-
Sekt (1products available) filter selectedSekt 1
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
-
(products available) filter selected
-
trocken (254products available) filter selectedtrocken 254
-
brut (3products available) filter selectedbrut 3
-
halbtrocken (3products available) filter selectedhalbtrocken 3
-
feinherb (2products available) filter selectedfeinherb 2
-
edelsüß (1products available) filter selectededelsüß 1
-
lieblich (1products available) filter selectedlieblich 1
-
mild (1products available) filter selectedmild 1
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
-
(products available) filter selected
-
2021 (59products available) filter selected2021 59
-
2022 (51products available) filter selected2022 51
-
2019 (41products available) filter selected2019 41
-
2020 (38products available) filter selected2020 38
-
2023 (30products available) filter selected2023 30
-
2018 (22products available) filter selected2018 22
-
2016 (11products available) filter selected2016 11
-
2024 (10products available) filter selected2024 10
-
2015 (7products available) filter selected2015 7
-
2017 (7products available) filter selected2017 7
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
-
(products available) filter selected
-
Cabernet Sauvignon (92products available) filter selectedCabernet Sauvignon 92
-
Merlot (90products available) filter selectedMerlot 90
-
Cabernet Franc (59products available) filter selectedCabernet Franc 59
-
Syrah (40products available) filter selectedSyrah 40
-
Spätburgunder (34products available) filter selectedSpätburgunder 34
-
Grenache (25products available) filter selectedGrenache 25
-
Tempranillo (21products available) filter selectedTempranillo 21
-
Malbec (19products available) filter selectedMalbec 19
-
Petit Verdot (19products available) filter selectedPetit Verdot 19
-
Carignan (11products available) filter selectedCarignan 11
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
-
(products available) filter selected
-
0,75 (239products available) filter selected0,75 239
-
1,5 (15products available) filter selected1,5 15
-
0,375 (3products available) filter selected0,375 3
-
3,0 (1products available) filter selected3,0 1
-
6,0 (1products available) filter selected6,0 1
Keine Ergebnisse für die Suche "null".
Artikel 1-24 von 259
