Deutscher Wein
Riesling aus Deutschland ist weltberühmt. Das überwiegend kühle Klima und die kargen Böden verleihen der „Königin der Weißweinreben“ in unseren Breitengraden ihre unvergleichlich klare Frucht, Mineralität und Finesse. Doch auch deutscher Rotwein macht seit einiger Zeit mit oft unerwartet hohen Bewertungen von sich reden.
Gewiss, die klimatischen und geologischen Voraussetzungen in Deutschland verlangen Reben und Winzern einiges ab: Die Weinstöcke müssen ihre Wurzeln tief in die kargen Böden entlang der Flüsse graben, die Handlese in oft steilsten Hanglagen ist äußerst hart. Und sogar der Weingenießer muss die außergewöhnlichen Qualitäten erst mit Verstand erobern, bevor sich seine Sinne daran berauschen.
Die Weinanbaugebiete in Deutschland
Allein elf der 13 deutschen Anbaugebiete liegen am Rhein und seinen Nebenflüssen. Die Reben sind hier häufig in extremer Steillage gepflanzt, um so viel Sonne wie möglich zu erhaschen. Seit einigen Jahren hat der internationale Trend zum Rotwein auch Deutschland ergriffen und die hiesigen Qualitäten deutlich vorangebracht. Vor allem die Spätburgunder überzeugen und sind in Parallelverkostungen ihrem französischen Bruder, dem burgundischen Pinot Noir, nicht selten überlegen. Neben dieser, für den Winzer eher kapriziösen Rebsorte, behaupten sich Neuzüchtungen, wie z.B. der Dornfelder mit Erfolg.
Erfahren Sie hier mehr darüber, aus welchen Anbaugebieten unsere Winzer kommen:
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Fisch - gebraten & gebacken (11products available) filter selectedFisch - gebraten & gebacken 11
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Fisch - gebraten & gegrillt (7products available) filter selectedFisch - gebraten & gegrillt 7
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Geflügel - helle Sauce (7products available) filter selectedGeflügel - helle Sauce 7
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Krusten- & Schalentiere (7products available) filter selectedKrusten- & Schalentiere 7
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Vorspeisen - warme, helle Vorspeisen (6products available) filter selectedVorspeisen - warme, helle Vorspeisen 6
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Flammkuchen (5products available) filter selectedFlammkuchen 5
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Leichte Gerichte, mild (5products available) filter selectedLeichte Gerichte, mild 5
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Spargel (5products available) filter selectedSpargel 5
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Vorspeisen - kalte, frische Vorspeisen (5products available) filter selectedVorspeisen - kalte, frische Vorspeisen 5
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Fisch roh (4products available) filter selectedFisch roh 4
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Weißwein (13products available) filter selectedWeißwein 13
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Weissburgunder (33products available) filter selectedWeissburgunder 33
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Sauvignon Blanc (18products available) filter selectedSauvignon Blanc 18
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Silvaner (13products available) filter selectedSilvaner 13
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Spätburgunder (12products available) filter selectedSpätburgunder 12
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